食材：蛋清、柠檬汁、糖/代糖、蛋黄、泡打粉、水/奶、车前子壳粉、坚果碎、黄油、糖/代糖、椰蓉、奶油、希腊酸奶、盐/海盐、糖。
制作蛋糕胚，分离蛋黄蛋清。
打发蛋清蛋清中加入柠檬汁，打发至出现大泡沫加入三分之一的糖，打发至出现浓密的小泡沫加入三分之一的糖，打发至出现打发痕迹加入剩下的糖，打发至成型。
制作蛋黄混合液；蛋黄和的水混合均匀。
先加入泡打粉，搅拌均匀分加入车前子壳粉，每次加入后，快速搅拌。
打发好的蛋白分加入到蛋黄混合液中，每次加入都混合均匀。
烤盘铺上一层烘培纸倒入蛋糕胚混合液，并上下轻磕烤盘烤箱上下火，烤钟。
蛋糕胚烤好后，放到一旁晾凉温度不变，放入坚果薄脆，烤钟坚果薄脆烤好后，放到一旁晾凉。
制作坚果薄脆所有原料混合找一个可以进烤箱的平坦的容器，铺上烘培纸，放上坚果薄脆。
制作奶油混合液，奶油中加入糖和盐，打发至出现痕迹加入希腊酸奶，继续打发，直到成型。
按照容器大小，分割蛋糕胚容器底层铺一个蛋糕胚。
涂上一层奶油混合液。
铺上部分坚果薄脆涂上一层奶油。
铺上一层蛋糕胚。
顶层的奶油涂满将剩下的坚果薄脆弄碎，撒在表面上完成。