用料：里脊肉、青椒、醋勺、酱油勺、糖勺、白酒勺、料酒勺、盐勺、葱适量、姜适量、蒜适量。
猪肉洗净，切成条状。
加入勺盐，加入勺白酒，拌匀腌制钟。
淀粉中加入蛋清，搅拌均匀成淀粉糊。
放入腌制好的肉条，给肉挂浆。
锅中油至六七成热。
将裹满淀粉的肉段下锅中火炸制。
炸至肉段颜色金黄捞出，*复炸一次。
葱姜蒜切碎备用。
取一碗，加入酱油、醋、勺料酒、半小勺盐、勺糖，勺水拌匀。
锅中放油，葱姜蒜爆香。
下入青椒炒至断生,下入炸好的肉段倒入料汁,翻炒均匀即可。
饭店溜肉段家常做法 溜肉段的家常做法视频
前言 用料：里脊肉、青椒、醋勺、酱油勺、糖勺、白酒勺、料酒勺、盐勺、葱适量、姜适量、蒜适量。猪肉洗净，切成条状。加入勺盐，