扁豆，五花肉，适量油，适量盐，八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱。
扁豆洗净去两头*掰成段。
红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝。
猪肉切成丝。
猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀。
锅内放入适量花生油，烧到六成热。
下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用。
锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒。
下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透。
放入适量盐、蚝油即可出锅。
炒扁豆怎么做好吃 怎样炒扁豆简单又好吃
前言 扁豆，五花肉，适量油，适量盐，八角，适量干辣椒，适量花椒，适量浓缩火锅底料，适量香油，适量葱。扁豆洗净去两头*掰成段。