材料准备：牛蛙，大葱，色拉油，料酒，泡姜，精盐，味精，泡红辣椒，胡椒粉，干豆粉；
制作步骤;
将牛蛙宰*并除去内脏洗净，切块，用盐、胡椒粉、干豆粉、料酒调味；
将泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米；
炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅翻炒，*取出；
炒锅内下少许油烧热，加入泡姜米与泡椒节炒出香味，加入牛蛙，倒入料酒，放味精与大葱节翻炒；
起锅装盘即可；
泡椒牛蛙怎么做才嫩 干锅牛蛙的做法视频
前言 材料准备：牛蛙，大葱，色拉油，料酒，泡姜，精盐，味精，泡红辣椒，胡椒粉，干豆粉；制作步骤;将牛蛙宰*并除去内脏洗净，切