面粉、猪肉(肥瘦)、酵母(干)、麦片把、红皮洋葱、食盐、料酒升、生抽升、水、玉米油适量、白糖。
做法：约面粉混合好酵母、泡打粉、白糖，加入温水搅拌均匀。
放置温暖处发酵约钟，发酵至大的面团，掺入的面粉，反复揉成团醒钟，将揉成团的面团放于面包机里。
加上少量的玉米油，搅拌钟，接近好的时候撒上麦片搅打进面团里。
发酵原来体积的大，取出面团挤压排气，分割成约大小的面剂子，揉圆，按扁，用擀面杖擀成边薄中间后的面皮。
先调制好馅料，将猪肉清洗后，切成约小花生米大小的肉丁，倒入料酒，生抽，加白糖、盐搅拌，红葱头切成末，加进肉馅里拌匀，*后放进冰箱里腌一夜。
包上馅料，放置温暖处第二次发酵约钟，冷水入锅，大火蒸钟，关火钟后再揭盖。