一、所需材料：泥鳅、芋头、芹菜、辣椒干、料酒、生抽、葱、姜、蒜适量。
二、具体做法：
芋头去皮，切成滚刀块，芹菜洗净切成条，姜切成片，干辣椒和葱切成条，蒜拍碎；
锅中倒入泥鳅和清水开小火慢煮；
将锅中的水倒出；
放入料酒、生抽、姜片、干辣椒和蒜，再倒少许菜油；
大火煮钟至泥鳅半熟即可捞出；
锅中重新倒清水放芋头，加适量盐；
大火煮钟左右，将先
家常泥鳅芋子的做法 酱泥鳅的家常做法
前言 一、所需材料：泥鳅、芋头、芹菜、辣椒干、料酒、生抽、葱、姜、蒜适量。二、具体做法：芋头去皮，切成滚刀块，芹菜洗净切成