主料：鸡心。
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋、淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、面粉适量、椒盐蘸料适量。
步骤：
鸡心洗净去油，用剪刀剪开；
加盐，料酒，胡椒粉腌制钟；
准备软炸糊：一个鸡蛋，面粉，淀粉，适量清水，搅拌均匀；
将腌制好的鸡心挂糊；
六成油温炸第一遍，*捞出；油温再次升高，下入鸡心炸第二遍，捞出控油；
准备现成的软炸椒盐蘸料；
装盘即可。
鸡心怎么炸好吃需要腌制下么
前言 主料：鸡心。辅料：油适量、盐适量、鸡蛋、淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量、鸡精适量、面粉适量、椒盐蘸料适量。步骤：鸡心