面饼：面粉、温水、食用油、酵母、白糖、调味油、食用油、姜蒜片适量、洋葱丝适量、八角。
馅儿：五花肉、豆瓣酱、姜蒜末适量、料酒、五香粉、花椒粉、芝麻粉、孜然粉、辣椒粉、耗油、熟芝麻适量、葱花适量。
步骤：
把发好的面团拿出来排气。
取一份擀成饼，厚度约为分，这一步可以直接在烤盘里进行。
面饼移到烤盘后，开始铺馅儿，用勺子铺满铺均匀。
用刷子再刷一层做好的调味油。
撒上葱花，撒上白芝麻。
放入提前预热过的烤箱，，中上层烤钟。
土家族掉渣饼的做法 恩施土家族掉渣饼
前言 面饼：面粉、温水、食用油、酵母、白糖、调味油、食用油、姜蒜片适量、洋葱丝适量、八角。馅儿：五花肉、豆瓣酱、姜蒜末适量、