工具/原料：鸡肉，胡椒粉匙，盐匙，小肠。
鸡肉一块，放入料理机搅拌成鸡肉糊，加入胡椒粉，盐。
用一个灌香肠的漏斗套上小肠皮灌入鸡肉糊。
灌好后，每隔米从中间打结。
再把每段用牙签扎一个小眼。
风干小时，放入的温水(）中煮钟至熟。
煮好的鸡*肠，可以在平底锅中用少许油煎，煎至金*，也可以放入烤箱烤着吃。
注意事项：
（每隔米从中间打结便于食用。
（每段用牙签扎一个小眼便于透气。
（*好的食用方法就是切成小片，当火腿肠和蔬菜来炒。
（这个不用晒。
（做成成品后吃不完放冰箱冷冻。
（煮小肠的水不能开，要不然肠衣会破。