素八丝口味因人而异,不同人有不同看法。做法如下:
材料:香菇、银耳、胡萝卜、西洋芹、玉米、笋、面筋、核桃、腰果、素高汤、生姜、盐、糖、油、麻油。
做法:
香菇、银耳、面筋放入沸水,略微*烫一下待用;
烧开一锅清水,放入盐。腰果、核桃下锅煮钟,盛起沥干;
锅内注入油,文火炸果仁,至金*,即刻捞起备用;
煎姜片,放入除果仁以外的所有材料,拌炒;
加盐、糖、麻油,煮钟,*后加入腰果、核桃,拌匀即可。
素八丝口味因人而异,不同人有不同看法。做法如下:
材料:香菇、银耳、胡萝卜、西洋芹、玉米、笋、面筋、核桃、腰果、素高汤、生姜、盐、糖、油、麻油。
做法:
香菇、银耳、面筋放入沸水,略微*烫一下待用;
烧开一锅清水,放入盐。腰果、核桃下锅煮钟,盛起沥干;
锅内注入油,文火炸果仁,至金*,即刻捞起备用;
煎姜片,放入除果仁以外的所有材料,拌炒;
加盐、糖、麻油,煮钟,*后加入腰果、核桃,拌匀即可。