萝卜
为半耐寒性蔬菜，种子在-便能发芽，适温为-。幼苗期能耐左右，也能耐零下-零下的低温。
白菜
中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。
小白菜
中国南方广泛栽培、品种多。株型直立或束腰，以秋冬栽培为主，依叶柄色泽不同分为白梗类型和青梗类型。
胡萝卜
胡萝卜喜欢冷凉气候，适宜生长是?之间，喜欢强光的光照和相对干燥的空气条件，土壤要求干湿交替，水分充沛，并疏松、通透、肥沃。
韭菜
零下?照样可以存活，?以上可以生长，而且对光照要求不高，所以比较适合阳台种植。
香菜
用香菜根种植会比种种子快好几倍，而且长的比较旺盛。耐寒性蔬菜，性喜冷凉，生长适温为-，但耐热性也较强。
