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蛙喜欢生活在稻田、池塘、河沟、湖泊、水渠、等靠近水域的阴凉、湖湿、宁静的地方，有群居特性，往往几只至几十只共栖一处，待环境适应了，便不会随便的迁移。
经过驯化的牛蛙食性很广，喜食各种天然饵料和人工饵料。蝌蚪喜食有机物碎屑、浮游生物及米糠、豆浆、豆渣、各种瓜果、甘薯、土豆、鱼粉、蚕蛹等。
幼蛙和成蛙则喜食水生、陆生动物，如小鱼、虾、蜗牛、蚯蚓、蝇蛆、动物内脏及各种昆虫及其幼虫等。在饵料缺乏时，牛蛙有大吃小或蚕食其他小型蛙类的现象。
幼蛙生长速度快，*卵孵化后月完成*，到第可长到克,*重可达克。
温度还是影响牛蛙产卵的重要因素之一。牛蛙产卵繁殖的*适水温是，低于高于均不产卵。
牛蛙蝌蚪必须在水中生存、完成*后才能在陆地上i栖息，成蛀虽然能长时间栖息于陆地，但也需要依靠持久的高慢度生存。