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油皮材料:中筋面粉、黄油、糖、温水(水温左右)。
油酥材料:低筋面粉、黄油。
内馅材料:榴莲肉。
将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛钟备用;
将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮
将油皮、油酥分别揉成长条,分成;
将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。
榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。
油皮材料:中筋面粉、黄油、糖、温水(水温左右)。
油酥材料:低筋面粉、黄油。
内馅材料:榴莲肉。
将油皮的所有材料揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛钟备用;
将油酥的所有材料混合均匀,揉成油酥团;油酥皮
将油皮、油酥分别揉成长条,分成;
将油酥包入油皮中,压扁三折再压扁三折,擀成圆片,即成油酥皮。
榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。