准备三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。
将馒头去皮，搓成馍屑备用。
淀粉加清水制成淀粉水备用。
腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀。
放入淀粉水和馍屑。
用筷子沿一个方向搅拌至上劲。
锅中放油，七成热。
锅边放上一碗清水，将手沾湿，左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中。
入锅炸
面丸子怎样炸 怎样炸面丸子松软窍门
前言 准备三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会。将馒头去皮，搓成馍屑备用。淀粉加清水制成淀粉水