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主料：猪肉，香菇。
调料：油，盐，料酒，大葱，淀粉(玉米)，姜，花椒少许，胡椒粉，鸡粉，生粉，生抽少许。
去掉鲜菇根部。
香菇切条，肉切片，肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉。
花椒、鸡粉、胡椒粉、生粉加生抽调汁备用。
炒锅烧热注油，油热后即下肉与蒜姜，边下边用勺推动。
放入鲜菇，待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成，出锅前撒上葱花。
香菇炒肉怎么做好吃 香菇炒肉怎么做好吃窍门
前言 主料：猪肉，香菇。调料：油，盐，料酒，大葱，淀粉(玉米)，姜，花椒少许，胡椒粉，鸡粉，生粉，生抽少许。去掉鲜菇根部。
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