主料：米粉、虾、蛤蜊、豆腐泡、绿豆芽、黄瓜、椰浆l、鱼饼、海米、叻沙叶、参巴辣椒酱、鱼露、清水l、糖盐。 香料：红葱头、香茅，巴角栗、黄姜、楠姜、红辣椒、芫荽粉匙。
将海米用温水浸透后沥干磨碎，将除巴拉煎外所有的香料磨碎，巴拉煎烤钟。
蛤蜊浸泡吐沙后用开水烫钟取肉，豆腐泡对切成三角。
将叻沙叶洗净后和清水一起煮开后转小火再煮钟，捞出叶子保留水在锅中。
炒锅内倒入l油烧热后，放入烤香的巴拉煎炒散后倒入磨碎的海米炒钟，*和磨碎的香料翻炒钟。
将炒好的香料倒入煮过叻沙叶的水中，煮开后调入椰浆、参巴辣椒酱、鱼露、盐、糖搅匀，放入豆腐泡小火钟。
将米粉烫熟倒入碗中，随即烫虾仁、蛤蜊、豆芽放入碗中，加上黄瓜丝、鱼饼丝，*后加入煮好的叻沙汁和豆腐泡即可。