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羊肉用冷水浸泡钟，期间换几次水。
姜切片，香菜切段。
羊肉下锅倒水，水开后煮钟。
捞出后用清水清洗。
锅里到一勺油，放入花椒、辣椒、姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可。
放盐、八角、当归、蒜、胡椒粉、酒、酱油，盖上盖子焖煮，水开后转小火煮半小时。
期间可以开盖几次加水，防止干锅。
加入香菜，翻炒即可出锅。
美味的羊肉就做好了。
煮羊肉的正确方法 怎么煮羊肉的正确方法
前言 羊肉用冷水浸泡钟，期间换几次水。姜切片，香菜切段。羊肉下锅倒水，水开后煮钟。捞出后用清水清洗。锅里到一勺油，放入花
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