雪菜小黄鱼汤制作步骤如下：
用料：小黄鱼，花生油，雪菜，肉汤，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。
做法步骤：
首先将小黄鱼洗净，去头和内脏，加盐、黄酒、淀粉腌一会儿。
*开油锅，待油温七成热，把小黄鱼放到油里两面煎黄即捞出。
锅留底油，将葱、姜末、雪菜煸炒，下进肉汤、糖烧开。
*后放进小黄鱼，加麻油、味精烧开即可。
如何做雪菜小黄鱼汤 宁波雪菜小黄鱼汤背后的故事
前言 雪菜小黄鱼汤制作步骤如下：用料：小黄鱼，花生油，雪菜，肉汤，黄酒、盐、糖、淀粉、味精、葱、姜末、麻油适量。做法步骤：