主料:菠菜、猪肉、面粉、木耳、l水。
配料:葱、姜、五香粉、l酱油、l鲜味酱油、盐、l花生油、酵母粉。
猪肉剁成肉馅。
木耳泡发洗净剁碎。
葱姜切末。
把上面几种原料一起放入盆中加酱油,鲜味酱油,五香粉,盐,花生油,拌匀。
菠菜洗净焯水,剁碎。
挤干水分,放入肉馅中拌匀。
取一部分菠菜打成汁,放入面粉中,加入酵母粉。
加水揉成面团。
盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。
醒发好的面。
醒好的面取出揉透,下剂子,擀成皮。
包成包子生胚。
盖上毛巾醒钟。
放入蒸锅中。
冷水上气旺火蒸钟,关火再虚蒸钟。
主料:菠菜、猪肉、面粉、木耳、l水。
配料:葱、姜、五香粉、l酱油、l鲜味酱油、盐、l花生油、酵母粉。
猪肉剁成肉馅。
木耳泡发洗净剁碎。
葱姜切末。
把上面几种原料一起放入盆中加酱油,鲜味酱油,五香粉,盐,花生油,拌匀。
菠菜洗净焯水,剁碎。
挤干水分,放入肉馅中拌匀。
取一部分菠菜打成汁,放入面粉中,加入酵母粉。
加水揉成面团。
盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。
醒发好的面。
醒好的面取出揉透,下剂子,擀成皮。
包成包子生胚。
盖上毛巾醒钟。
放入蒸锅中。
冷水上气旺火蒸钟,关火再虚蒸钟。