用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片。
莲子洗净后用牙签捅去莲心。
将红枣、枸杞洗净待用。
砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时。
下红枣、冰糖，续炖十分钟。
再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。
煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。
成品
银耳莲子汤的做法 银耳莲子汤的做法
前言 用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片。莲子洗净后用牙签捅去莲心。将红枣、枸杞洗净待用。砂锅中加凉水，放入银耳、莲子
用热水将银耳泡发开，去蒂洗净后撕成小片。
莲子洗净后用牙签捅去莲心。
将红枣、枸杞洗净待用。
砂锅中加凉水，放入银耳、莲子，加盖开大火烧沸，改微火（炉芯中的一小朵火）炖一小时。
下红枣、冰糖，续炖十分钟。
再下枸杞，再炖十分钟，从下红枣后就要常揭盖搅动，以免生锅。
煲到自己需要的浓稠度时，起锅装碗里即成。
成品