主料:丝瓜一根、鸡血一碗。
辅料:油适量、盐适量。
丝瓜去皮洗干净,对半切开后再切成片。
锅里放入少许油,倒入半锅水,烧开。
将丝瓜倒入锅中,一边烫一边翻,直到将丝瓜片全部都烫至变色。
盖上锅盖,将丝瓜煮软。
丝瓜煮软后,将鸡血沿着锅边倒进去,用锅铲推入汤中。
鸡血表面变色后,用锅铲将血块绞成碎块,跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
出锅装盘,丝瓜烧鸡血即可制作完成。
主料:丝瓜一根、鸡血一碗。
辅料:油适量、盐适量。
丝瓜去皮洗干净,对半切开后再切成片。
锅里放入少许油,倒入半锅水,烧开。
将丝瓜倒入锅中,一边烫一边翻,直到将丝瓜片全部都烫至变色。
盖上锅盖,将丝瓜煮软。
丝瓜煮软后,将鸡血沿着锅边倒进去,用锅铲推入汤中。
鸡血表面变色后,用锅铲将血块绞成碎块,跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
出锅装盘,丝瓜烧鸡血即可制作完成。