烧饼怎么作凉了不发硬 烧饼怎么做凉了不硬

2023-10-18 12:45:05 666阅读 投稿:网友
前言 把白芝麻平铺在盘底; 用筷子把蛋黄液搅匀; 把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团,把面团捏细; 双手捏住一




把白芝麻平铺在盘底;

用筷子把蛋黄液搅匀;

把每份面团开口处用手捏合。 两只手同时握住面团,把面团捏细;

双手捏住一份面团两端,像拧麻花一样向相反方向拧,边拧边往中间合陇,形成一个中间厚,边缘薄的粗矮园筒。 用手把面团按扁;

把面饼表面刷蛋黄液,把有蛋黄液的一面放入盘子沾满芝麻。 用手压面饼表面把芝麻压实。

把面饼另一面也刷蛋黄液和沾芝麻。 用手把芝麻压实;

把炉子开得比中火稍大一点。 烧热锅,撒一汤匙油,把面饼两面煎黄;

把烧饼放入烤炉,每面烤钟。

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