步骤如下：
备齐食材鲫鱼，大葱，蒜，姜，香菜，盐；
将大葱切段，蒜切末，姜切片，放入碗中备用；
将鲫鱼洗净后，切成段；
在锅内倒入适量的油，*，把鲫鱼放入锅内，煎五至十分钟后，盛出放入碗中；
将葱段、蒜末和姜片倒入锅中翻炒；
待炒出香味后，在锅内倒入适量的水，*，把鲫鱼放入锅内炖；
将锅盖盖好，待汤汁炖成奶白色后，根据个人口味放入适量的盐，*，盖住锅盖炖三至五分钟；
待时间到后，即可出锅。
做鲫鱼汤盖锅盖吗 熬鲫鱼汤盖锅盖吗
前言 步骤如下：备齐食材鲫鱼，大葱，蒜，姜，香菜，盐；将大葱切段，蒜切末，姜切片，放入碗中备用；将鲫鱼洗净后，切成段；在