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蒸发溶剂使溶液过饱和,让溶质析出.少量结晶就停止是因为用余热可以完成剩下的蒸发,节省能源,有可以防止氯化钠晶体随溶液沸腾而溅出.(这不是化学变化,而是物理变化,没有方程式.)
澄清石灰水与碳酸钠反应是复分解反应.
ca（oh）nao=caco aoh
因为可以生成碳酸钙沉淀使自由能降低,故可自发进行.
是属于蒸发结晶 原理是根据食盐的溶解度随温度变化不大,加热使溶剂快速减少,从而达到结晶析出的目的.首先明确 食盐在水中是不会挥发的,就算是食盐固体,由于它是离子晶体,熔点比较高,一般温度下固体也不会电离的.
就好比池塘里有水和鱼,水快速被吸干之后,剩下的就是鱼了.