做法如下：
茄子洗净切条，打入鸡蛋搅匀；
加入面粉搅匀；
锅里多点放油，烧七成热后放茄子条，炸至金*捞出控油；
西红柿去皮切碎，放少量油烧热，倒入西红柿炒成泥，加入一小碗水，三勺蕃茄酱，三勺白糖，一勺米醋；
水淀粉倒入蕃茄汁中搅匀烧开；
炸好的茄条倒入锅中迅速翻炒几下；
盛盘用香菜叶点缀即可。
口谗饭店那种糖醋茄子怎么做
前言 做法如下：茄子洗净切条，打入鸡蛋搅匀；加入面粉搅匀；锅里多点放油，烧七成热后放茄子条，炸至金*捞出控油；西红柿去皮切
做法如下：
茄子洗净切条，打入鸡蛋搅匀；
加入面粉搅匀；
锅里多点放油，烧七成热后放茄子条，炸至金*捞出控油；
西红柿去皮切碎，放少量油烧热，倒入西红柿炒成泥，加入一小碗水，三勺蕃茄酱，三勺白糖，一勺米醋；
水淀粉倒入蕃茄汁中搅匀烧开；
炸好的茄条倒入锅中迅速翻炒几下；
盛盘用香菜叶点缀即可。