面肥。
面肥，一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等。没有发酵粉之前，通常采用这种面肥发酵法。
面肥制作方法：
取一块当天已经发酵好的酵面，用水化开，再加入适量的面粉揉匀，放置中盆中自然发酵即可；
面粉，白酒，水，和好静置发酵即可；
在温水中兑一点酒，倒入适量面粉拌匀后放入绝缘保温盛器中，用布将整个盛器盖好置于温度较高处，时后即成面肥；
将面粉、水、过期牛奶和成软面团，放置在温度较高的
没有发酵粉以前人们用什么蒸馒头 没有发酵粉怎么发面蒸
前言 面肥。面肥，一般家庭称为老面、老肥、老酵母、引子等。没有发酵粉之前，通常采用这种面肥发酵法。面肥制作方法：取一块当天