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超市买来的八宝饭一般放入冰箱冷冻保存，吃前蒸透即可。蒸时把八宝饭去掉外包装，装入碗中。
_蒸锅内加入足量的水，将碗放入蒸锅蒸格上，盖上锅，用中偏大火蒸约钟，使糖油及其它味道渗入饭里。
_蒸好后小心取出碗，冷却钟；用小刀子将糯米饭与碗边分离；取一个直径米的盘子，将碗倒置在盘上，使糯米饭完整倒出摆盘即好。吃的时候可以根据个人喜欢洒上桂花糖浆或水果干。
_扩展资料：
_八宝饭小贴士：
_对于冷藏或冷冻后的八宝饭，食用前，要仔细*是否发霉或者变色、变味。还须经过复热，使中心温度达到以上才能保证安全。由于糯米不好消化，切勿一次食用过多。
_建议购买由正规渠道销售的、包装完整的八宝饭；不要购买没有生产日期和保质期或者已经超过保质期的产品。
_八宝饭里含有猪油及糖分，所以心脑血管患者、糖尿病患者及三高患者需谨慎食之。