__
_
_ ___
主料：芥菜疙瘩、花生、蒜半斤、芝麻半斤。
_辅料：糖、酱油、醋、味精半两、姜、辣椒面、辣椒油、盐。
_芥菜疙瘩洗净，削皮。
_用擦子擦成丝，拌入盐，放在漏盆中*去芥菜疙瘩的水分。腌制时。
_*去水分的芥菜颜色有些变深。
_花生米煮熟，芝麻炒熟。
_放入白糖，少量味精。
_蒜切成末，姜切成末，拌进芥菜丝里。
_撒上辣椒面。
_浇上酱油和醋。辣椒油淋在辣椒面上。
_搅拌均匀，就可以吃了。
香辣芥菜丝的最佳腌制方法
前言____ ___主料：芥菜疙瘩、花生、蒜半斤、芝麻半斤。_辅料：糖、酱油、醋、味精半两、姜、辣椒面、辣椒油、盐。_芥菜疙瘩洗净，削皮。_用