糖三角怎么包 糖三角怎么包不流糖

2023-07-15 16:19:58 666阅读 投稿:网友
前言 原料:大酵面团、碱。红糖、面粉。制作方法:1.红糖1份,熟面粉1份,拌匀备用。2.将大酵面面团兑好碱,充分揉均匀,摘成80




原料:大酵面团、碱。红糖、面粉。

制作方法:1.红糖1份,熟面粉1份,拌匀备用。

2.将大酵面面团兑好碱,充分揉均匀,摘成80克大小的剂子。

3.将摘好的剂子擀成中间厚,四周薄的面皮。

4.每个面皮内包入30克红糖馅,收口成三角形形状的坯子。

5.把生坯放入笼屉内饧10分钟左右,用旺火蒸20分出笼。

特点:形似三角,色泽洁白,表皮暄软,入口绵甜。

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