皮蛋上的泥怎么去了 皮蛋怎么去壳

2023-07-16 22:48:21 666阅读 投稿:网友
前言 有时候买了带泥巴的皮蛋,由于泥巴比较干和硬,直接剥起来比较困难,不剥直接敲开,又怕泥巴弄到皮蛋里面去,引起皮蛋中毒,下




有时候买了带泥巴的皮蛋,由于泥巴比较干和硬,直接剥起来比较困难,不剥直接敲开,又怕泥巴弄到皮蛋里面去,引起皮蛋中毒,下面我介绍一种轻松去皮蛋泥巴的办法。

先准备两个带泥巴的皮蛋。

*把皮蛋放入水中,静泡30分钟。

30分钟后,把皮蛋捞出来,泥巴基本上被水泡软,可以用水直接冲洗,适当的用手指搓一搓。

如果感觉还是有点硬的话,可以用刀来刮,边刮边用水来冲,一会儿就好了。

用刀刮时一定要把刀和皮蛋以30-45度角,顺着蛋壳向下刮去,这样就不容易把皮蛋弄烂。

*后欣赏一下我们的成果吧,好干净哦。

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