1、食材：鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。
2、麻鸭宰*后去除内脏，清洗干净，剁成大块。
3、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。
4、将鸭肉捞起，洗去血沫。
5、酸萝卜切成大块。
6、鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。
7、放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。
重庆酸萝卜老鸭汤 重庆酸萝卜老鸭汤做法
前言 1、食材：鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。2、麻鸭宰*后去除内脏，清洗干净，剁成大块。3、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许
1、食材：鸭、料酒、酸萝卜、生姜、盐、油。
2、麻鸭宰*后去除内脏，清洗干净，剁成大块。
3、烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。
4、将鸭肉捞起，洗去血沫。
5、酸萝卜切成大块。
6、鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及适量的水炖一个小时左右。
7、放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。