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1、意面大约煮30分钟，或者用高压锅压5分钟左右。
2、主料：意大利面一小把。辅料：番茄3个，洋葱1个，牛肉丝100克，葱一棵，番茄酱3勺，盐少许，带研磨瓶的胡椒粒1瓶，油适量。
3、烧水煮面，*开始洗菜切菜，大约煮30分钟，或者用高压锅压5分钟左右（从冒气开始计时）。牛肉丝炒至8-9成熟，*切碎，洋葱切丝一部分，切碎一部分，番茄去皮切碎，葱切碎（如果喜欢酸味也可以切点蒜末）。
4、锅里倒油，*把洋葱碎、葱碎放进去炒至偏黄（如果加蒜的话蒜也放进去）。加入番茄进行翻炒。
5、番茄炒成酱状（炒的过程中如果觉得有点干了，可以加少许水），*加入牛肉碎、番茄酱继续翻炒1-3分钟，起锅放在碗里备用。
6、锅里倒少许油，把洋葱丝炒一下（翻炒三五下就好）。
7、加入煮好的意大利面、炒好的番茄肉酱、盐，进行翻炒，炒1-2分钟就可以了，*就可以起锅了。
8、盛起来放在碗里，*在上面撒上一点点胡椒碎（根据口味添加）。