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1、温水去涩
如果我们买回来的脆柿子比较涩的话可以采用温水进行去涩，我们找来一个不是铁质的干净的容器，把买回来的脆柿子放进去*加入40摄氏度的温水直到把脆柿子全部都淹没，*把容器密封住，*后在容易的外面包上一层麦*可以起到保温的作用，在水中浸泡1天左右的时间就可以对脆柿子达到去涩的目的了。
2、冷水去涩
脆柿子也可以采取冷水的方法进行去涩，我们可以找来一个干净的容器，*把买回来的脆柿子放进去，让容器中加入适量的冷水直到把柿子淹没，*放在一旁一周左右的时间等到脆柿子的颜色发生变深的时候就达到去涩的目的了。
3、水果去涩
也可以采用水果去涩的方式进行脆柿子的去涩，我们可以把脆柿子跟能够释放乙烯的水果一块进行放置，这些释放乙烯的水果可以是苹果、梨子、香蕉等水果，这样在密闭的空间放置三天左右的时间就可以达到去涩的目的。
4、刺伤去涩
脆柿子去涩也可以采取刺伤的方式，在脆柿子的果蒂附近*那种比较短的牙签，大约3-6根就可以了，这样放置几天的时间就可以达到去涩的目的了，但是这样的方法可能会导致脆柿子有点发软。