一.原料：圆茄子半根、尖椒半根、盐少许、生抽、老抽少许、鸡精适量、葱蒜末适量。
二.做法：
茄子切丁，尖椒切丁备用。
炒锅油*放入葱花、蒜末爆香。
接着放入尖椒炒出香味后，放入茄丁，*放入生抽煸炒。
加入开水后加入两滴老抽，少许盐煮至钟左右，放入鸡精勾芡。
*后放入另一半蒜末即可。
茄丁卤怎么做好吃 茄丁卤子怎么做好吃
前言 一 原料：圆茄子半根、尖椒半根、盐少许、生抽、老抽少许、鸡精适量、葱蒜末适量。二 做法：茄子切丁，尖椒切丁备用。炒锅油
一.原料：圆茄子半根、尖椒半根、盐少许、生抽、老抽少许、鸡精适量、葱蒜末适量。
二.做法：
茄子切丁，尖椒切丁备用。
炒锅油*放入葱花、蒜末爆香。
接着放入尖椒炒出香味后，放入茄丁，*放入生抽煸炒。
加入开水后加入两滴老抽，少许盐煮至钟左右，放入鸡精勾芡。
*后放入另一半蒜末即可。