葱花油饼的做法:
原料:面粉,鸡蛋,花生油,大葱,精盐。
做法:
将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊;
将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下;
将大葱洗净,切成葱花;
案板撒上面粉,将和好的面揉匀,*擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, 再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼;
将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金*时取出;
将烙好的饼放在案板上,用刀切成块即可。
葱花油饼的做法:
原料:面粉,鸡蛋,花生油,大葱,精盐。
做法:
将鸡蛋磕入碗内,加一点水,搅成蛋糊;
将面粉放入盘内,倒入蛋糊,加温水揉成软面团,略饧一下;
将大葱洗净,切成葱花;
案板撒上面粉,将和好的面揉匀,*擀成薄圆饼,先抹上一层花生油, 再把精盐、葱花撒匀,卷成卷立起来,用手按一下,再擀成薄圆饼;
将饼放在鏊子上,用小火烙制,两面呈金*时取出;
将烙好的饼放在案板上,用刀切成块即可。