做法：砂锅中加入两碗水，烧开；
小米洗两遍，沥去水，备用；
鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟；
锅中水开后，放入小米，用药子搅拌几下，防止粘锅；
中火烧开后，改小火煮；
煮钟后，边煮边用勺子搅拌，直至熬的粘稠；
鸡蛋剥去壳，取出蛋黄，放碗中用勺子碾碎；
小米粥盛到碗内，上面撒上碎的蛋黄即可。
小米营养功效：味甘、咸，性凉，入脾、胃、肾经，补脾胃，治疗消化不良，肢体乏力等。
鸡蛋营养功效：性味甘、平，归脾、可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等。
砂锅炖鸡蛋 砂锅炖鸡蛋咋炖类
前言 做法：砂锅中加入两碗水，烧开；小米洗两遍，沥去水，备用；鸡蛋放锅上蒸熟，也可以放水中煮熟；锅中水开后，放入小米，用药