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熬汤： 先用大骨熬汤，*调入皇大圣汤料粉，盐等材料即成高汤。汤鲜香。
腌肉： 先把瘦肉，及各种要腌制的肉片切成薄片，再加入皇大圣腌肉粉，油等调料。腌制半小时可用。肉鲜嫩，爽滑，肉弹。
蒜头油： 用调和油烧热加入干葱头末，蒜头末，炸到金*。*后再加入皇大圣蒜头油粉。即成蒜头油。增香去腥味。
制作汤粉：
烫粉，用大桶烧开一桶清水，用过滤捞放入米粉，烫制好滤干水倒入碗内,上面放生菜或枸杞叶。
另起一小锅（不锈钢和铝锅），取第熬好的高汤少许，烧开后加入第腌好的肉品，再加入第炸好的蒜头油一起煮开。并倒入上一步烫好的粉上。撒上葱花,小芹菜,即成一碗正宗的原味汤粉