腌制腊鱼的做法步骤：
备料：*鱼，食盐，辣椒粉，花椒粉半勺，盐适量；
将*鱼去鳞、去内脏并将其剖成两片备用；
去掉鱼肚的黑膜，并加入适量盐；
加入辣椒面和花椒面；
套上手套，将调料均匀抹于鱼肉之上，使其入味；
将鱼肉放于盆中腌制一晚；
将腌好的鱼用绳拴好，将其挂在通风阴凉处一星期左右即可食用，食用前清洗即可。
腌制腊鱼晒出前需要洗吗
前言 腌制腊鱼的做法步骤：备料：*鱼，食盐，辣椒粉，花椒粉半勺，盐适量；将*鱼去鳞、去内脏并将其剖成两片备用；去掉鱼肚的黑膜
腌制腊鱼的做法步骤：
备料：*鱼，食盐，辣椒粉，花椒粉半勺，盐适量；
将*鱼去鳞、去内脏并将其剖成两片备用；
去掉鱼肚的黑膜，并加入适量盐；
加入辣椒面和花椒面；
套上手套，将调料均匀抹于鱼肉之上，使其入味；
将鱼肉放于盆中腌制一晚；
将腌好的鱼用绳拴好，将其挂在通风阴凉处一星期左右即可食用，食用前清洗即可。