主料：猪肉、胡萝卜、中筋面粉。
辅料：油适量、盐适量、姜适量、酱油适量、芝麻油适量、蚝油适量、鸡蛋、酵母适量。
胡萝卜去皮后擦成丝。
猪肉剁成肉末备用。
剁好的猪肉内加入油、盐、淀粉、姜、酱油、蚝油、鸡蛋。
加入调味料的肉馅用筷子顺时针搅拌均匀。
之前擦好丝的胡萝卜内倒入适量油。
加入适量的盐。
把肉馅和胡萝卜搅拌均匀成馅。
在制作肉馅之前就把面粉内加入少许酵母用水活成面团，放在温暖的地方醒发至两倍大。
醒发好的面团取出揉匀，*擀成合适大小的剂子。
拿一个剂子里面放入适量肉馅，*包好。
包好的包子再醒钟后去蒸。
醒好的包子上锅，上汽后开始算钟，*关火再焖钟后取出。