胡辣汤主料：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋等。
胡辣汤配方比例：八角、小茴香、大红袍花椒、桂皮、良姜、干姜、*果（冬天用）、玉果（冬天） 、白扣（夏天 ） 、砂仁、丁香、黑胡椒、白胡椒、三奈、荜卜。
胡辣汤的做法流程：
开火，加水，加牛、羊肉高汤，加花生，牛、羊油等；
水烧开后加入秘制胡辣汤料；
水滚加面筋、粉芡水、熟牛羊肉、木耳、黄花菜、味精、鸡精、盐、封火；
起锅后加粉条一大把、白葱花一大把。
胡辣汤大料的比例能说下么 胡辣汤大料配方28种
前言 胡辣汤主料：精粉、熟羊肉，配料为八角、胡椒、花椒、茴香、砂仁、肉扣、八桂、凉浆、粉条、味精、精盐、木耳、面芡、香油、醋