食材用料:鸡蛋、牛奶、低粉、油、糖、咖啡粉。
蛋黄加糖,加入牛奶,加入过筛的低粉,加入植物油,搅拌均匀。
打发蛋白,分三次加入白糖,每次加白糖,打发到干性和湿性发泡中间。
取一半蛋白倒入蛋黄液,上下搅拌均匀。
再把蛋黄液倒入剩下的一半蛋白液中。
加入咖啡粉,上下搅拌均匀。
倒入活底模具,用力震两下。
烤箱预热,中下层,钟。
拿出后用力震两下,倒扣网上,晾凉脱模。
食材用料:鸡蛋、牛奶、低粉、油、糖、咖啡粉。
蛋黄加糖,加入牛奶,加入过筛的低粉,加入植物油,搅拌均匀。
打发蛋白,分三次加入白糖,每次加白糖,打发到干性和湿性发泡中间。
取一半蛋白倒入蛋黄液,上下搅拌均匀。
再把蛋黄液倒入剩下的一半蛋白液中。
加入咖啡粉,上下搅拌均匀。
倒入活底模具,用力震两下。
烤箱预热,中下层,钟。
拿出后用力震两下,倒扣网上,晾凉脱模。