材料：
适量鸡蛋，平底锅，适量食用油。
步骤：
先把鸡蛋打到碗里，用筷子打匀，注意不要加水；
先往平度锅里放适量油，以抹满锅底，加热；
待到用手背在油上方感觉到热，*倒入蛋液，铺满锅底即可；
转小火，直到感觉到蛋液成片后，可用铲子轻轻移动一下，但不要翻动，熟后即可。
紫菜包饭里的蛋皮怎么弄呢
前言 材料：适量鸡蛋，平底锅，适量食用油。步骤：先把鸡蛋打到碗里，用筷子打匀，注意不要加水；先往平度锅里放适量油，以抹满
材料：
适量鸡蛋，平底锅，适量食用油。
步骤：
先把鸡蛋打到碗里，用筷子打匀，注意不要加水；
先往平度锅里放适量油，以抹满锅底，加热；
待到用手背在油上方感觉到热，*倒入蛋液，铺满锅底即可；
转小火，直到感觉到蛋液成片后，可用铲子轻轻移动一下，但不要翻动，熟后即可。
