肉末炒茄子的做法：
材料：茄子、肉末、黄酱、红辣椒、葱、蒜、姜、生粉、生抽、料酒、白糖、鸡精。
做法：
将蒜和姜切片，茄子切条。
将茄子放入油中炸软，捞出备用。
锅中留底油，先爆香蒜姜，放入肉末翻炒，再加入黄酱、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。
倒入茄子、红辣椒翻炒均匀，*后加入鸡粉调味，撒上葱花后，翻炒均匀即可出锅。
肉末炒茄子怎么做好吃 肉末炒茄子怎么做好吃又简单
前言 肉末炒茄子的做法：材料：茄子、肉末、黄酱、红辣椒、葱、蒜、姜、生粉、生抽、料酒、白糖、鸡精。做法：将蒜和姜切片，茄子
肉末炒茄子的做法：
材料：茄子、肉末、黄酱、红辣椒、葱、蒜、姜、生粉、生抽、料酒、白糖、鸡精。
做法：
将蒜和姜切片，茄子切条。
将茄子放入油中炸软，捞出备用。
锅中留底油，先爆香蒜姜，放入肉末翻炒，再加入黄酱、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。
倒入茄子、红辣椒翻炒均匀，*后加入鸡粉调味，撒上葱花后，翻炒均匀即可出锅。