烧鱼汤前不一定要把鱼煎一下,但把鱼煎一下,做出来的鱼汤才会奶白色。
材料:鲫鱼一条、面粉、盐、葱姜、香油升。
做法:
鲫鱼清楚内脏后,表面拍上干面粉。
锅中放少量的油,放入鲫鱼。
煎至两面微微变黄。
锅中放入水,加葱姜,放入煎好的鲫鱼。
大火烧开后,该小火煮至汤成白色即可。
喝时放入盐和香油即可。
烧鱼汤前不一定要把鱼煎一下,但把鱼煎一下,做出来的鱼汤才会奶白色。
材料:鲫鱼一条、面粉、盐、葱姜、香油升。
做法:
鲫鱼清楚内脏后,表面拍上干面粉。
锅中放少量的油,放入鲫鱼。
煎至两面微微变黄。
锅中放入水,加葱姜,放入煎好的鲫鱼。
大火烧开后,该小火煮至汤成白色即可。
喝时放入盐和香油即可。