鸡蛇龟一起煲叫霸王戏龙凤。
主料:
剖净*龟、剖净肉蛇、剖净乌鸡、当归、淮山、陈皮、把子、*参、去核红枣、白莲子、绍酒l汤匙、汤水约、姜片适量;
操作:
将*龟、肉蛇、乌鸡均洗净,切成重约的大件,放滚水中烫过备用。把上述药材洗净。
把*龟件、肉蛇段、乌鸡件先放入大炖盅中,接着把各药材连同姜片也放进去。
烧滚汤水,下盐、味精、绍酒调和后倒入炖盅中,加盖用纱纸封好,上笼用中火炖时即可。
鸡蛇龟一起煲叫霸王戏龙凤。
主料:
剖净*龟、剖净肉蛇、剖净乌鸡、当归、淮山、陈皮、把子、*参、去核红枣、白莲子、绍酒l汤匙、汤水约、姜片适量;
操作:
将*龟、肉蛇、乌鸡均洗净,切成重约的大件,放滚水中烫过备用。把上述药材洗净。
把*龟件、肉蛇段、乌鸡件先放入大炖盅中,接着把各药材连同姜片也放进去。
烧滚汤水,下盐、味精、绍酒调和后倒入炖盅中,加盖用纱纸封好,上笼用中火炖时即可。