主料：高筋面粉、低筋面粉、酵母粉、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、无盐黄油。配料：火腿肠、蛋黄液少许、奶酪适量、番茄酱少许。
所有粉类混合，堆成粉墙，糖和盐撒一边，酵母粉撒另一边；
中间加入蛋黄液，一边混合，一边慢慢加入清水；
揉成光滑面团后，加入黄油；
继续揉面团，揉至扩展阶段；
将面团揉圆，收至盆中，放置温暖处发酵；
待面团发酵至大，取出，重新排气揉圆；
将面团均匀分成，滚圆后松弛钟；
松弛后的面团擀成椭圆形；
翻面，压薄一个长底边；
自上而下卷成条状，接口处捏紧；
将面团搓成长条，两头相接、捏紧；
整成数字“的形状，放置温暖湿润处进行*后发酵；
发酵结束后，表面刷蛋液；
将火腿肠放在面团的中间；
表面放适量的奶酪；
挤上少许番茄酱，烤箱预热，放入中层，上下火，钟左右，完成。