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熟核桃仁、白糖;
用核桃夹子将核桃夹开,取出核桃仁;
把核桃仁放入烤箱中层?烤制钟,把烤好的核桃仁取出彻底晾凉,吹去浮皮;
取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干,放入勺白砂糖,用小火慢慢熬制,熬制期间用木铲不停地搅拌,直至所有砂糖溶化;
待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火;
将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可,出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度(时间不要太长,否则温度过低糖会重新凝固)接着用手将粘连在一起的核桃仁掰开,放置自然凉透就可以食用了。
熟核桃仁、白糖;
用核桃夹子将核桃夹开,取出核桃仁;
把核桃仁放入烤箱中层?烤制钟,把烤好的核桃仁取出彻底晾凉,吹去浮皮;
取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干,放入勺白砂糖,用小火慢慢熬制,熬制期间用木铲不停地搅拌,直至所有砂糖溶化;
待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火;
将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可,出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度(时间不要太长,否则温度过低糖会重新凝固)接着用手将粘连在一起的核桃仁掰开,放置自然凉透就可以食用了。