南鲳鱼的做法 小鲳鱼的做法家常做法

2023-08-15 00:01:32 666阅读 投稿:网友
前言 材料:鲳鱼,胡萝卜半根,花生油勺,食盐适量,姜,料酒,大葱,胡椒粉,蒸鱼豉油勺。做法:鲳鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼




材料:鲳鱼,胡萝卜半根,花生油勺,食盐适量,姜,料酒,大葱,胡椒粉,蒸鱼豉油勺。

做法:

鲳鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;

两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制钟左右;

起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸钟;

蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀;

蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤,装盘;

浇上适量蒸鱼豉油,撒上葱丝和胡萝卜丝

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