用料：面粉、水、盐、酵母、小苏打、油适量。做法如下：
将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒面二十分钟。
将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态。
将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大。
将面团擀成米厚的片，醒面十五分钟。
切成宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长。
油锅加热，放入油锅中炸至金黄即可
油条面的做法和配方 油条面的配方比例是多少
前言 用料：面粉、水、盐、酵母、小苏打、油适量。做法如下： 将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，醒面二十分钟