主料：茴香一小捆，鸡蛋一个。
辅料：淀粉、盐、五香粉、椒盐、辣椒酱。
时间：钟。
做法：
茴香整理干净，洗净切末，放在容器中 。
鸡蛋，盐，五香粉放入茴香中，搅拌均匀，*放入适量淀粉，搅匀。
捏出丸子形状，放在盘子中待炸。丸子不要太大，否则难以炸透。
油温五成，放丸子，中小火，慢慢炸，注意别炸糊。
炸好装盘，*把余油烧热,复炸一边，可使丸子口感更香脆。
装盘撒上椒盐即可。（也可蘸辣椒酱）
茴香素丸子最正宗的做法 茴香丸子
前言 主料：茴香一小捆，鸡蛋一个。辅料：淀粉、盐、五香粉、椒盐、辣椒酱。时间：钟。做法：茴香整理干净，洗净切末，放在容器